kuidas koorida mandleid

kõigepealt keeda mandleid vees kuni 2 min. nii keedad koored lahti. siis kurna ja jahuta nii et ei kõrvetaks näppe. nüüd on koor ilusti lahti. seejärel vajuta pöidla ja nimetissõrmega mandli ümarama otsa peale. nii lükkab mandli terav nina koorest läbi ja koore saab eemaldada kiirelt. kuivata kooritud mandlid ja seejärel siis vastavalt soovile jahvata (martsipani jaoks nt) või tee midagi muud.