sisuks kohupiim ja õunatäidis. katteks martsipan.
õunatäidis on kaneeli ja sidrunimahlaga. aga täpset retsepti ei jaga :)
kolmapäev, 30. oktoober 2013
reede, 18. oktoober 2013
pühapäev, 13. oktoober 2013
laupäev, 12. oktoober 2013
9kg pulmatorti valge martsipaniga
sisuks kohupiim-vaarikas. katteks valge martsipan. kujundus oli väga täpselt ette antud kus mis paikneb ja kuidas.
3 kordne valge šokolaadi-amaretto-brownie-mascarpone tort 6kg
korrused on 14, 18 ja 22 cm läbimõõduga. 14sele läks 1st ja 1st munast brownie ja 18sele läks 2st ja 1st munast ning 22sele läks 2st ja 2st munast brownie. põhjad tükeldatud pekaanipähklitega.
2 munaga brownie põhi kaalub u 500g. põhjad küpsetasin kõik eraldi.
sees on mascarponekreem amarettoga ja vaarikad ja katteks siis valge šokolaadi ganache ja valge šokolaadi laastud (šokolaad segatud glasuuriga)
2 munaga brownie põhi kaalub u 500g. põhjad küpsetasin kõik eraldi.
sees on mascarponekreem amarettoga ja vaarikad ja katteks siis valge šokolaadi ganache ja valge šokolaadi laastud (šokolaad segatud glasuuriga)
reede, 11. oktoober 2013
luikedega maalitud tort 2kg
laupäev, 5. oktoober 2013
reede, 4. oktoober 2013
porgandi-linaseemnekuklid
650-700 g jahu
1,75 kl piima või vett
1,5 sl suhkrut
10 g pärmi
2 tl soola
50g võid
1 suur porgand
1spl linaseemneid
sega pärm sooja piimaga. lisa suhkur, sool ja jahu, riivitud porgand ja linaseemned. sega enamvähem ühtlaseks. lisa sulatatud või ja sõtku taigen. jäta kerkima. veereta pallid ja küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga kuni kuklid on pealt pruunikad.
1,75 kl piima või vett
1,5 sl suhkrut
10 g pärmi
2 tl soola
50g võid
1 suur porgand
1spl linaseemneid
sega pärm sooja piimaga. lisa suhkur, sool ja jahu, riivitud porgand ja linaseemned. sega enamvähem ühtlaseks. lisa sulatatud või ja sõtku taigen. jäta kerkima. veereta pallid ja küpseta 180 kraadi juures pöördõhuga kuni kuklid on pealt pruunikad.
Tellimine:
Postitused (Atom)