2,5kg toorjuust-marjad. taust pidi olema ktm oranz. pilt suhkrulehel.
kolmapäev, 31. oktoober 2012
laupäev, 20. oktoober 2012
reede, 19. oktoober 2012
neljapäev, 11. oktoober 2012
pühapäev, 7. oktoober 2012
pardikoivad jõhvika-õuna koorekastmes
Kõigepealt leidsin sügavkülmast 2 pardikoiba ja seejärel leidsin
toidutarest ka huvitava retsepti (asjadest mis kohe kodus olemas olid).
2 pardikoib
1 sibul
1 kanapuljongi kuubik
130g jõhvikaid
1-2 õuna (mina panin 2 kuldrenetti)
1 loorber
1tl rosmariini v 1 oks
õunamahla v õunasiidrit
0,5spl mett
pipar, sool
panen siia kirja sellise retsepti ngu mina täpselt kasutasin.
pruunista pardikoivad mõlemalt poolt väheses õlis ja seejärel kalla pannilt potti praerasv. lükka sinna potti veel hakitud sibul ja rosmariin, kuumuta läbi. lisa külmutatud v värske jõhvikas ja õun ning kuumuta veel korra. viska potti puljongikuubik ja loorber, õunamahla niipalju et koivad oleks napilt vedeliku all ja pane pliidile ja hauta tasasel tulel 1,5-2h. vahepeal maitsesta pipraja soolaga.
kui koivad on pehmed eemalda potist koivad ja lisa kastmele sorts 10 v 35%st koort ja 1spl jahu ja lase veel korra keema. maitselt väga hea ja ideaalselt sobiks näiteks jõululauale!
2 pardikoib
1 sibul
1 kanapuljongi kuubik
130g jõhvikaid
1-2 õuna (mina panin 2 kuldrenetti)
1 loorber
1tl rosmariini v 1 oks
õunamahla v õunasiidrit
0,5spl mett
pipar, sool
panen siia kirja sellise retsepti ngu mina täpselt kasutasin.
pruunista pardikoivad mõlemalt poolt väheses õlis ja seejärel kalla pannilt potti praerasv. lükka sinna potti veel hakitud sibul ja rosmariin, kuumuta läbi. lisa külmutatud v värske jõhvikas ja õun ning kuumuta veel korra. viska potti puljongikuubik ja loorber, õunamahla niipalju et koivad oleks napilt vedeliku all ja pane pliidile ja hauta tasasel tulel 1,5-2h. vahepeal maitsesta pipraja soolaga.
kui koivad on pehmed eemalda potist koivad ja lisa kastmele sorts 10 v 35%st koort ja 1spl jahu ja lase veel korra keema. maitselt väga hea ja ideaalselt sobiks näiteks jõululauale!
1,8kg cars pikne torti
Sisuks kohupiim-toorjuust-vaarikad-mustikad, katteks martsipan ja selga küpsise puru. must tee on suhkrumass.
reede, 5. oktoober 2012
5,5kg käsnakallet
siis korrustort. esimene korrus on biskviitide vahel vaarikad ja banaan ning keedukreem-kohupiim. teisel korrusel kohupiim-keedukreem-šokolaad-banaan ja ananassi sees samuti šokolaadikreem aga ilma lisanditeta. selle koogi tarvis küpsetasin 2 ümarat ja 1 plaadibiskviidi. vahealused ostsis 30 ja 24 cm ja lõikasin mõlemad nõks väiksemateks.korrused omavahel liimisin seekord võikreemiga mitte šokolaadiga. alumine korrus kaetud martsipaniga teine valge martsipaniga ja viimane ka naturaalvalge martsipaniga.
4kg cars küpsisetorti
kulus 8pk extra tee küpsiseid kalevilt vahel on keedukreem-kohupiim maasikatega ja katteks võikreem ning puru ja pilt martsipanist.
2,5kg kräsupea kooki
lisaks kakaoglasuurile kattel karamellikastet. merekarbid tehtud šokolaadimassist ja värvitud rainbow kuldse tolmvärviga.
Tellimine:
Postitused (Atom)