domino-toorjustu trühvlid

Sõbranna juurde külakostiks sai neljapäeval tehtud trühvleid. u 38 kommi jaoks kulus 2 tavalist pakki domino küpsiseid ja 1 karp farmi toorjuustu ning u 300-350g tumedat shokolaadi ning 100g valget. purustasin domino küpsised kombainis ja segasin juurde toorjuustu. panin külmikusse tahenema. siis veeretasin pallid ja uuesti külma. sulatasin shokolaadi ja kastsin pallid üksteise järel tumedasse küpsetusshokolaadi. siis uuesti külma tahenema. sulatasin valge shokolaadi ja pritsisin kirdesaia kilekotist kommidele ja paigutasin lehekesed ja pärlid. lehekesed ise on tehtud shokolaadimassist (sulashokolaad segatud glükoosiga) lastud jahtuda ja siis omakorda see mass segatud natukese suhkrumassiga et mass oleks elastsem ja ei sulaks nii kiirelt näppude vahel.