rikkaliku kattega õuna-pohlakook

Nonii see on täiesti uus leiutis. kuna mul on suur kotitäis õunu kdus siis mõtlesingi et mida nendega teha. tegin siis õunakooki ja ülejäänutest teen värsket mahla. põhja sain 100g munast 200g võist, maitse järgi suhkrust ja 300g jahust. segasin need omavahel ja rullisin ning laotasin vormile. eelküpsetasin põhja ja täidiseks sega kokku:
500g hapukoort,
50g rõõska koort 35%,
300g kondenspiima,
2 muna
1spl tärklist niiskuse sidumiseks
kaneeli,
pohli,
tükeldatud puhastatud õunu
tükeldatud kreeka pähkleid

ideaalselt oleks sobinud ka sidruni riivitud koor/mahl ja fariinisuhkur aga neid ma seekord ei pannud. neid asju millel kogust taga pole pane maitse järgi täidise valasin eelküpsetatud põhjale ja küpsetasin veel veidi. ennem küpsetamise lõppu tükeldasin peale veel õunu ja mandlilaastud. küpseta pealt kuldseks.