pohla mousse tort

Tegin täna pohlamoussed. ei oskagi liigitada koogiks või tordiks. see on nii üht kui teist oleneb kuidas võtta :) põhjaks on 1 munast tehtud biskviit aga vabalt võiks olla ka küpsise-või põhi. kasutasin sama rõngast biskviidi küpsetamiseks kuhu pärast kreemi valasin. ja ei lõiganudki rõngast ennem lahti kui kõik valmis oli.
Vaja läheb:

1muna
1spl suhkrut
1spl jahu

50g suhkrut
200ml vahukoort
2 lehte + 10g zelatiini
100g pohli
sidrunimahla ja vett kokku250 ml
suhkrut 3spl
pohli 100g
1pk ruf punast tordizelatiini

1. vahusta muna suhkruga, sega juurde jahu ja küpseta
2. vahusta vahukoor suhkruga ja sega sinna hulka püreestatud pohlad.
3. lahusta zelatiin ja lisa sinna hulka 2spl vahukoorekreemi ja pane korraks pliidile tagasi, siis lisa see zelatiinisegu suurema hulga kreemi sisse.
4. lase vahul külmas tarduda.
5. sulata zelatiin mahla-ja vee segus ja lisa sinna püreestatud pohlad. jahuta, vala kook üle ja lase külmas tarduda
6. seejärel kui kõik on tardunud lõika tordirõngas lahti ning kaunista.

valged täpid tulid mul sellest et valasin vist katte liiga soojalt mousse peale. aga maitselt väga hea ja maitsev.