Translate

laupäev, 5. märts 2011

torso tort kodujuustu ja martsipaniga

3 sõpra peavad sünnipäeva ja kõigil 30! siis ongi põhjust sellist torti teha.
tordi põhjad on tehtud tavalisest heledast biskviidist. tissid tegin kausi sees nii, et ladusin kausi äärtesse ja põhja küpsised. nagu sarlotil tehakse. siis natuke sisse hapukoorega segatud tükeldatud küpsiseid. kasutasin selga kondenspiima ja iirikreemi. sinna segu peale ladusin uue kihi küpsiseid ja selle kihi peale tuhksuhkru ja zelatiiniga segatud hapukoor ja nii kuni ääreni. teise tissiga kordasin tegevust. tissid ise kaaluvad u 2 kg 2tk. vahele vahustasin vispi suhkruga ja lisasin kohupiima ja kombainis püreeritud kodujuustu. vahele läks vaarikaid ja mustikaid. keha kuju lõikasin umbes välja vajutades kausi äärega tisside kohad ette, et teaks kui lai teha ülakeha. kõhu sai samuti biskviidi abil ja kreemi abil. katsin ja kujundasin kõik kumerused ja katsin heleda nahatooni martsipaniga. kõigepealt kuni rinna alla ja siis kõhuosa. värvilisest martsipanist sai pesu jms. kõhu peale tuli tattoo. selle kopeerisin. aga kuna pildistamisega vigastasin natuke torti naba juurest (mõnel pildil on näha ka) siis pidin tattood laiendama et asi nii hull poleks. parandada oli suht keeruline sest martsipan oli juba kreemi niiskuse endasse tõmmanud ja kõhulihased olidki vaid kreemiga kujundatud. rinnahoidja vahele ladusin pärlitest blingi ka. ja selline ta siis sai :P





2 kommentaari: