saiad ja kaneeli-pähklistritsel pumatiga

kuna täna oli külapoes vaid tahket saia siis mõtlesin täna saia ise küpsetada. tegin tavalise pärmitaigna ja selle retsept:
500g jahu
6g kuivpärmi v 25g presspärmi
1dessertlusikatäis suhkrut
1dessertlusikatäis soola
250ml piima
1 muna
50g võid
sega kõik kuivained omavahel. lisa soendatud piim ja sõtku natuke. siis lisa muna ja lõpuks rasvaine. sõtku taigen ühtlaseks ja jäta kerkima. kuna saia polnud niipalju vaja tegin 2 saia ja 1 osast stritsli. stritsli tegin nii et rullisin taigna pintseldasin üle lahtiklpoitud muna ja veega ja puistasin sellele kaneeli ja suhkrut ning metsapähkleid.
soe sai maasikatoormoosiga no on hea!