täna oli jälle sügavkülmatühjendus päev ja kapis oli 1 lõhe supikogu.
ehk siis pea, saba ja kõhuääred ning selgroog. sulatasin selle portsu
ära ja panin keema. keetsin natuke aega tasasel tulel, jahutasin ja
puhastasin kontidest. lihaosa panin viilutatud porruga pannila ja
praadisin extra virgin oiliga niikaua kuni porru oli pehmem. siis
lisasin keedetud pasta ja seejrel koore, soola ja pipra. serveerida vaja
riivitud parmesaniga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar