shokolaadi-pähklisaiakesed pumatiga

tänaseks hommikuks valmisid kiired pärmitaignasaiakesed. pärmitaigent tehes jälgisin koguseid ka ja nüüd saan siia täpsemalt kirja panna:
0,5kl vett
1/4 kl toiduõli
soola
1spl kuivpärmi
3spl suhkrut
10-11 spl jahu kuhjaga
võib panna soovi korral 1-2 muna (annab ka kõvadust)
sega kõik kokku ja lase kerkida. taigen tuleb selline väga pehme ja mida pehmem tainas seda pehmemad saiakesed. sellised kogused on täpselt selleks et kannataks rullida. mida rohkem jahu seda tugevam tainas seda kergem rullida ja seda kõvemad saiakesed :)
rullisin taignast õhukese lehe, pintseldasin lahtiklopitud munaga, puistasin peale shokolaadi chipse hakitud kujul ja metsapähkleid samuti hakituna. keerasin rulli ja lõikasin viilud. pintseldasin veel pealt munaga ja panin ahju. peale valmimist segasin kokku tuhksuhkru, kakao (mõruda) ja tilga vett ja sidruni hapet veidi. panin korra pliidile ja peale kuumutamist saiadele.