brändikorvid (hetkel täidiseta)

Täna katsetasin uut ja ammust ideed teha brändikorvikesi. võtsin netist retsepti siit: http://www.walnutgrovecookery.com/recipes_brandy_snap.htm tegin pool kogust ja panen selle poole koguse siiia eesti keeles ka:
150g dansuckeri heledat siirupit
150g võid
125g jahu
112g suhkrut
1/4 tbsp jahvatatud ingverik
12g brandit
näpuotsatäis soola

pane kõik ained peale jahu paksupõhjalisse kastrulisse ja kuumuta kuni suhkur on sulanud ja segu vedel. jahuta segu ja lisa juurde jahu. tõsta 1 supilusika kaupa küpsetuspaberile ja küpseta 10-15 minutit. arvesta et portsjon valgub väga laiali seega plaadile mahutasin mina 5-6 tükki.
tõsta ahjust välja kui küpsised on kuldpruunid lase nõks jahtuda aga samas soojalt painuta korvideks kuskil topsiku peal või korvikeste vormides. provisin nii ja naapidi pole neid õigeid vorme. lõpuks jahutasin ja kuivatasin 12se muffini panni põhjal.
 täidist lisatakse ennem serveerimist ja täidiseks võid kasutada näiteks jäätisepalle või toorjuustukreemi värskete marjadega.