mustsõstra-mascarpone magustoit

täna miksisin kokku kodusolevatest ainetest magustoidu. eile juba mõtlesin et mida teha vahukoorega, mis mul kapis seisis. mõtlesin siis välja! selle magustoidu jaoks läheb vaja:
200ml vahukoort 35%
250g mascarpone lighti
1 võikarbitäis külmutatud mustsõstraid
100g valget šokolaadi
0,5 sidruni mahl
tsipa suhkrut
vahusta. vahukoor pooltugevaks vahuks vähese suhkruga. siis lisa mascarpone ja vahusta aeglasel kiirusel veel veidi. sulata šokolaad vesivannil, jahuta kui vaja ja lisa mascarponekreemile ja sega. lisa sidruni mahl ja sulatatud, püreeritud ja läbi sõela aetud mustsõstrad. sega.
magustoit on väga rammus aga väga maitsev. kaunistuseks sobiks ehk mõni mündileht.