Kodune kondenspiim

kolasin eile pool ööd teiste blogides ringi ja leidsin päris põnevaid asju mida proovida teha ja mida kõike saab ise kodus teha. kohe kuidagi ei raatsinud arvutit kinni panna. nii põnev oli lugeda :P see jäätise mõte on jubehea ja tundub lihtne. aga kuna mul kodus kondenspiima pole siis tegin selle hoopis ise, et hiljem sellest jäätis valmistada. jäätise valmistamisest lähemalt veits hiljem aga hetkel kondenspiimast. mõtte leidsin muide Aniitrami blogist. U. 450ml kondenspiima tegemiseks läheb vaja:

1l piima

300g suhkrut

mina tegin pool kogusest.panin piima suhkruga keema ja keetsin kuni mass oli poekondenspiima sarnane aga veidi vedelam nii u 20-30 min (täpselt ei võtnud aega). sest keegi kuskil soovitas et vedelam kondenspiim läheb jäätisesse paremini. kui liiga kaua keeta hakkab kõrbema ja pruunid tükid tulevad sisse. esimene väike prooviports läks veits aiataha just liiga kaua keetmise pärast. teise suurema portsuga olin veits targem ja ei jätnud potti üksi pliidile kui piima mass hakkas juba paksenema :) ja kusjuures maitse on sama kui poe omal.