poest ostetud juuretis. (pakis 200g)
1 päev:
100g juuretist
800g sooja vett
300g täistera rukkijahu
sega ained kokku ja jäta toatemperatuurile ööks seisma. kileta kauss pealt kinni.
2 päev
sega eeltaignale juurde
1spl soola
500g täistera rukkijahu
50g suhkrut
200g dansuckeri leivasiirupit
2 suuremat riivitud porgandit
õlis praetud küüslauguküüned- u 8-10 küünt
pealepuistamiseks linaseemneid
määri vorm võiga ja vala taigen vormi. lase tunnike kerkida, sälguta pealmine pind noaga ära ja küpseta 170 kraadi juures pöördõhuga u 1,5h. porgandiga leib vajab rohkem küpsemist. katsu tikuga kui tiku külge miskit enam ei jää on leib valmis.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar