http://www.gimmesomeoven.com/red-velvet-cupcakes-with-cream-cheese-frosting/
tõlgin siia eesti keelde ka ja panen kirja need asjad mida ma kasutasin
2,5cup nisujahu*
1tsp küpsetuspulbrit*
1tsp soola*
20g kalevi magustamata kakaopulbrit
extra red punast tpoduvärvi (pastavärvile vaja lisada viina)
113g toasooja võid
1,5 cup valget suhkrut*
2 muna
1 cup petti*
1tsp valget äädikat*
1tsp soodat*
purustatud vaniljekauna
kuumuta ahi 175 kraadini altpealt programmiga.
sega jahu küpsetuspulbri, soola ja purustatud vaniljekaunaga. teises väikses kausis sega viin, värv ja kako ühtlaseks pastaks. miksikaussi pane või. vahusta ja siis lisa natukehaaval suhkur ja vahusta kuni on kohev. võib ka kohe suhkru hulka lisada aga siis läheb kauem aega et või vahtu saada. seejärel lisa munad ükshaaval ja siis punane kakopasta. ja kolmandik jahu, vahusta siis pool petist, vahusta, teine kolmandik jahu vahusta, teine pool petist, vahusta ja lõpuks viimane kolmandik jahust ja vahusta kuni segu on ühtlane. väikses kausis sega äädikas ja sooda ja kalla taignale. sega ühtlaseks ja pane 26 cm läbimõõduga vormi. küpseta kuni tikuga proovides tiku külge midagi enam ei jää.
* mul on cup ja tsp ja tbsp mõõdunõud ja seekord ei viitsinud kõike grammidesse convertida :)
niisutasin piimaga
vahele läks kreem
200ml vahukoort
200g philadelphia toorjuustu
2spl suhkrut
vahusta koor suhkruga ja lisa toorjuust. vahusta ühtlaseks.
põhjad immutatud piimaga.
vahel veel külmutatud metsvaarikad
Kuna kreem läks täiega metsa siis kreemi retsepti ei anna aga koosneb või-toorjuust-tuhksuhkur. kui kogused paika saan ja pritsitava kreemi siis panen retsepti ka üles.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar