Translate

neljapäev, 6. oktoober 2011

kreeka pähkli ja pistaatsia kommid

Täna tegin selliseid komme mida ennem pole teinud. tükeldasin kreekapähkli ja segasin martsipaniga. ja teistele kommidele tegin sama pistaatsia pähkliga. rullisin martsipani parajalt paksuks ja lõikasin tülle teise otsaga välja ümarad kettad. kahvliga kastsin valgesse sokolaadi. valge sokolaad oli tükki läinud natuke, aga kuna muud polnud siis tegin sellesamaga- jäid sellise taotluslikult lohaka kattega kommid. peale kastmist valgesse sokolaadi panin peale pooliku kreeka pähkli ja lasin hanguda. hiljem kastsin alumise ääre tumedasse sokolaadi. pistaatsia kettad kastsin sammuti algul valgesse ja kaunistasin kohe pärlite ja purustatud pistaatsiaga. kolmandad kommid kaunistuseta on calvadosi valge sok trühvlid seekord tumedas kuues :)

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar