Sisuks toorjuust-kohupiim-kirss
teisipäev, 2. veebruar 2016
laupäev, 23. jaanuar 2016
vastlakuklid vol 3. VÄGA HEAD!
Retsept näpatud Ragne blogist http://www.kokkama.ee/2014/03/vastlakuklid-erinevate-maitsete-ja.html
30 g presspärmi
500-600 g jahu
120 g suhkrut
0,5 tl soola
0,5 muna
75 g võid, sulatatuna ja jahutatuna
ca 15 tk
3 dl piima, käesoojana30 g presspärmi
500-600 g jahu
120 g suhkrut
0,5 tl soola
0,5 muna
75 g võid, sulatatuna ja jahutatuna
Määrimiseks: 0,5 muna
tuhksuhkrut (kuklitele)
tuhksuhkrut (kuklitele)
Pudenda presspärm käesooja piima. Lisa pool jahu kogusest, sega ühtlaseks ning jäta sooja kohta (rätiku alla) kerkima vähemalt 20 minutiks. Seejärel lisa suhkur, sool, 0,5 muna ning hakka vaikselt mikseri või köögikombainiga (taignasegamiskonksudega) tainast segama. Tasapisi hakka juurde lisama jahu. Lisa ka või ning mikserda ühtlaseks tainaks. Vajadusel lisa jahu, õige tainas peab jääma ühtlane, läikiv ning kausi servadest eemaldunud. Seejärel jäta tainas uuesti sooja kohta rätiku alla kerkima vähemalt 30 minutiks.
Kerkinud tainas mikserda uuesti kergelt läbi ning võta siis tainast pisikesed pätsikesed (ca 15 tükki). Võta 1 tainatükk ning rulli jahuste käte vahel hoolikalt pallikeseks (pallikese tainapind peab jääma ühtlane ja läikiv). Pane vormitud tainapallid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase veel ca 15 minutit rätiku all kerkida. Pintselda seejärel pealt munaga ning küpseta 200 kraadi juures ca 15-20 minutit. Lase jahtuda.
neljapäev, 31. detsember 2015
navy teemaline pulmatort 3,5kg
sisuks kohupiimakreem ja vaarikad. põhi tehtud 26cm vormis ja 8 munast. katteks valge martsipan
pühapäev, 13. detsember 2015
reede, 11. detsember 2015
iiriseküpsised šokolaadis
keetsin iirise (vaata retsepti: http://pozatajapozataja.blogspot.com.ee/2011/11/kooreiiris-ehk-koorvenis-vol2.html)
keetsin natuke pehmeme iirise ja panin külmikusse tahkuma. lõikasin ruudud natuke väiksemad kui küpsis. ja ladusin ruudud küpsistele. kasutasin kalevi digestive küpsiseid.
sulatasin tumeda shokolaadi ja kastsin küpsised sinna sisse. kaunistasin valge shokolaadiga ja kalevi kiss-kiss iiristega (hakitud).
keetsin natuke pehmeme iirise ja panin külmikusse tahkuma. lõikasin ruudud natuke väiksemad kui küpsis. ja ladusin ruudud küpsistele. kasutasin kalevi digestive küpsiseid.
sulatasin tumeda shokolaadi ja kastsin küpsised sinna sisse. kaunistasin valge shokolaadiga ja kalevi kiss-kiss iiristega (hakitud).
pistaatsiakommid
300g valget šokolaadi
200g philadelphia toorjuustu
purustatud maitsestamata pistaatsia pähkleid
monini pistaatsia siirupit
tumedat šokolaadi kommide katmiseks
sulata valge shokolaad ja sega toasoja toorjuustuga, sega sisse purustatud pistaatsia pähkel ja maitse järgi monini pistaatsia siirupit.
pane mass külma ja kui segu on tahkem veereta pallid, siis uuesti külma. kasta tumedasse šokolaadi ja kaunista.
sellest kogusest sain 38tk 12g toorikuga kommi.
200g philadelphia toorjuustu
purustatud maitsestamata pistaatsia pähkleid
monini pistaatsia siirupit
tumedat šokolaadi kommide katmiseks
sulata valge shokolaad ja sega toasoja toorjuustuga, sega sisse purustatud pistaatsia pähkel ja maitse järgi monini pistaatsia siirupit.
pane mass külma ja kui segu on tahkem veereta pallid, siis uuesti külma. kasta tumedasse šokolaadi ja kaunista.
sellest kogusest sain 38tk 12g toorikuga kommi.
pühapäev, 15. november 2015
neljapäev, 5. november 2015
rahapakkidega tort COOL Dle 3kg
Cool Dle sai selline vahva tort nikerdatud :) sisuks kohupiim-marjad-banaan katteks valge martsipan ja rahatähed suhkrupaberil
Tellimine:
Postitused (Atom)
