neljapäev, 5. november 2015
rahapakkidega tort COOL Dle 3kg
Cool Dle sai selline vahva tort nikerdatud :) sisuks kohupiim-marjad-banaan katteks valge martsipan ja rahatähed suhkrupaberil
neljapäev, 22. oktoober 2015
peki-juustuleib brasiilia pähklitega
1 päev:
100g juuretist
800ml sooja vett
300g rukki täisterajahu
2 päev:
eeltaignale lisa:
100g fariinisuhkrut
1spl soola
800g rukki täisterajahu
300g suitsupõske (kuubikud)
2-3 peotäit riivjuustu
200-250g leivasiirupit (dansukker) (maitse magususe järgi)
150g linnaseekstrakti (kaljavirdekonsentraat)
katteks purustatud brasiilia pähklit
määri vormid võiga ja jaota taigen 2 vormi. puista peale pähklid ja lõika noaga sisse sälgud ja lase kerkida. küpseta 170 kraadi juures pöördõhuga kuni tikuga katsudes tiku külge enam miskit ei jää.
100g juuretist
800ml sooja vett
300g rukki täisterajahu
2 päev:
eeltaignale lisa:
100g fariinisuhkrut
1spl soola
800g rukki täisterajahu
300g suitsupõske (kuubikud)
2-3 peotäit riivjuustu
200-250g leivasiirupit (dansukker) (maitse magususe järgi)
150g linnaseekstrakti (kaljavirdekonsentraat)
katteks purustatud brasiilia pähklit
määri vormid võiga ja jaota taigen 2 vormi. puista peale pähklid ja lõika noaga sisse sälgud ja lase kerkida. küpseta 170 kraadi juures pöördõhuga kuni tikuga katsudes tiku külge enam miskit ei jää.
laupäev, 10. oktoober 2015
3kg draakoniga sefiiritorti
sisuks kohupiim-maasikad-banaan. katteks sefiir. kaunistatud oreo küpsiste ja raffaello kommidega.
reede, 9. oktoober 2015
pühapäev, 4. oktoober 2015
pistaatsia-mustsõstra juustukook
põhi:
1pk digestive küpsist (kalev)
1spl fariinisuhkrut
100g võid
vahele:
peoga mustsõstraid
kreem:
200ml vahukoort
200g philadelphia toorjuustu
peotäis maitsestamata pistaatsipähkleid (kooritud)
monini pistaatsiasirupit
1spl tuhksuhkrut
8g zelatiini
purusta küpsis ja sega pehme või ja fariinishkruga ning vajuta vormi põhja. puista peale mustsõstrad (kasutasin külmutatuid), vahusta koor tuhksuhkruga ja lisa toorjuust. sega ühtlaseks ning lisa purustatud pistaatsiapähklid. ning natuke haaval maitse järgi monini pistaatsiasiirupit. leota zelatiini külmas vees ja kuumuta kuni zelatiin sulab. sega kreemi hulka, vala kreem vormi ja pane külmikusse mõneks tunniks.
1pk digestive küpsist (kalev)
1spl fariinisuhkrut
100g võid
vahele:
peoga mustsõstraid
kreem:
200ml vahukoort
200g philadelphia toorjuustu
peotäis maitsestamata pistaatsipähkleid (kooritud)
monini pistaatsiasirupit
1spl tuhksuhkrut
8g zelatiini
purusta küpsis ja sega pehme või ja fariinishkruga ning vajuta vormi põhja. puista peale mustsõstrad (kasutasin külmutatuid), vahusta koor tuhksuhkruga ja lisa toorjuust. sega ühtlaseks ning lisa purustatud pistaatsiapähklid. ning natuke haaval maitse järgi monini pistaatsiasiirupit. leota zelatiini külmas vees ja kuumuta kuni zelatiin sulab. sega kreemi hulka, vala kreem vormi ja pane külmikusse mõneks tunniks.
laupäev, 3. oktoober 2015
kolmapäev, 30. september 2015
pühapäev, 20. september 2015
3,5kg skulliga torti
Sisuks biskviit-sefiir ja banaan. katteks koorelikööriga võikreem ja martsipan.
3kg elza šokolaaditorti
sisuks shokolaadibrownie, shokolaaditoorjuust ja katteks ganache. seega läbinisti shokolaadine tort.
laupäev, 12. september 2015
tutvumise loo pulmatort
Sisuks kohupiimakreem, värsked vaarikad, mustikad. katteks valge martsipan. kaalu 14kg ja tordil siis pruutparri tutvumise ja elusündmuste lugu. äärtes kujutatud merd.
laupäev, 5. september 2015
2,5kg aluspükste tort
seekord selline kiiksuga tort siis :) sisuks brownie-karamellitoorjuust
neljapäev, 27. august 2015
5kg tom and jerry tort ja 30 muffinit
muffinitel aksutasin vaniljemuffinite retsepti.
tordil oli see skohupiimakreem-kirsid. katteks martsipan. muffinitel pooltel martsipan, pooltel suhkrumass.
tordil oli see skohupiimakreem-kirsid. katteks martsipan. muffinitel pooltel martsipan, pooltel suhkrumass.
teisipäev, 25. august 2015
3kg püütonitorti
sisuks kohupiim-mustsõstar
katteks valge martsipan. no ei ole rahul . soomuseid ei osanud ma küll milelgagi teha. ussi keha kuju ise jäi ebaloogiline. pea kujuga võib veel rahule jääda ja õigupoolest ongi see ainuke mis sellel tordil nii kripeldama ei jäänud.
katteks valge martsipan. no ei ole rahul . soomuseid ei osanud ma küll milelgagi teha. ussi keha kuju ise jäi ebaloogiline. pea kujuga võib veel rahule jääda ja õigupoolest ongi see ainuke mis sellel tordil nii kripeldama ei jäänud.
laupäev, 22. august 2015
vaniljemuffinid toorjuustu-võikreemiga
leidsin sellise blogi kust võtsin muffinite retsepti: http://eliise-s.blogspot.com/2011/04/lihtsad-muffinid.html
125g võid
100g suhkrut
90g jahu
1tl küpsetuspulbrit
2tl vaniljesuhkrut
soola
purustatud vaniljekauna
2 muna
3spl piima
sulata ja jahuta või.
sega jahu, soola, vaniljesuhkru, suhkru vaniljekaunapuru ja küpsetuspulbriga, lisa munad ja või. lõpuks sega hulka piim. küpseta 200 kraadi juures.
kreemiks:
200g toorjuustu
125g võid
75g tuhksuhkrut
vahusta või tuhksuhkruga, lisa toorjuust. ära segu üle vahusta ja pritsi jahtunud muffinitele
125g võid
100g suhkrut
90g jahu
1tl küpsetuspulbrit
2tl vaniljesuhkrut
soola
purustatud vaniljekauna
2 muna
3spl piima
sulata ja jahuta või.
sega jahu, soola, vaniljesuhkru, suhkru vaniljekaunapuru ja küpsetuspulbriga, lisa munad ja või. lõpuks sega hulka piim. küpseta 200 kraadi juures.
kreemiks:
200g toorjuustu
125g võid
75g tuhksuhkrut
vahusta või tuhksuhkruga, lisa toorjuust. ära segu üle vahusta ja pritsi jahtunud muffinitele
Leoparditort vol 2. 2kg
sisuks brownie-toorjuust-kohupiim-kirsid. katteks martsipan käsitsi maalitud
pühapäev, 16. august 2015
laupäev, 1. august 2015
Tellimine:
Postitused (Atom)
