pardikoivad jõhvika-õuna koorekastmes

Kõigepealt leidsin sügavkülmast 2 pardikoiba ja seejärel leidsin toidutarest ka huvitava retsepti (asjadest mis kohe kodus olemas olid).
2 pardikoib
1 sibul
1 kanapuljongi kuubik
130g jõhvikaid
1-2 õuna (mina panin 2 kuldrenetti)
1 loorber
1tl rosmariini v 1 oks
õunamahla v õunasiidrit
0,5spl mett
pipar, sool

panen siia kirja sellise retsepti ngu mina täpselt kasutasin.
pruunista pardikoivad mõlemalt poolt väheses õlis ja seejärel kalla pannilt potti praerasv. lükka sinna potti veel hakitud sibul ja rosmariin, kuumuta läbi. lisa külmutatud v värske jõhvikas ja õun ning kuumuta veel korra. viska potti puljongikuubik ja loorber, õunamahla niipalju et koivad oleks napilt vedeliku all ja pane pliidile ja hauta tasasel tulel 1,5-2h. vahepeal maitsesta pipraja soolaga.
kui koivad on pehmed eemalda potist koivad ja lisa kastmele sorts 10 v 35%st koort ja 1spl jahu ja lase veel korra keema. maitselt väga hea ja ideaalselt sobiks näiteks jõululauale!

1,8kg cars pikne torti

Sisuks kohupiim-toorjuust-vaarikad-mustikad, katteks martsipan ja selga küpsise puru. must tee on suhkrumass.

5,5kg käsnakallet

siis korrustort. esimene korrus on biskviitide vahel vaarikad ja banaan ning keedukreem-kohupiim. teisel korrusel kohupiim-keedukreem-šokolaad-banaan ja ananassi sees samuti šokolaadikreem aga ilma lisanditeta. selle koogi tarvis küpsetasin 2 ümarat ja 1 plaadibiskviidi. vahealused ostsis 30 ja 24 cm ja lõikasin mõlemad nõks väiksemateks.korrused omavahel liimisin seekord võikreemiga mitte šokolaadiga. alumine korrus kaetud martsipaniga teine valge martsipaniga ja viimane ka naturaalvalge martsipaniga.

4kg cars küpsisetorti

kulus 8pk extra tee küpsiseid kalevilt vahel on keedukreem-kohupiim maasikatega ja katteks võikreem ning puru ja pilt martsipanist.

justin bieberit 3kg

sisuks toorjuust-vaarikad-banaan katteks martsipan.

sefiiritort koerakestega 3kg

sisuks keedukreem ja banaan ning katteks siis sefiir ja martsipani kujukesed.

2,5kg kräsupea kooki

lisaks kakaoglasuurile kattel karamellikastet. merekarbid tehtud šokolaadimassist ja värvitud rainbow kuldse tolmvärviga.

2kg vihaseid linde

sisuks toorjuust-vaarikad-mustikad-banaan

1,5kg ämblikmeest

sisuks kohupiim-toorjuust-marjad-banaan

šokolaadi-toorjuustu tort u 2kg

šokolaadi-toorjuustukreemiga tort. põhjad on biskviit pruuni roosuhkru,fariinisuhkru, valge suhkru ja kaneeliga. niisutatud kohviga, põhjade vahel vahustatud vahukoor toorjuustuga ja lisatud natuke suhkrut ja purustatud šokolaadi. lisaks kreemile on vahel banaan. kate on: 300ml vahukoort ajasin keema ja võtsin tulelt. seejärel lisasin 250g shokolaadi ja lasin nats jahtuda. siis aga hakkasin vahustama ja lisasin veel natuke suhkrut ja 450g farmi toorjuustu.

2kg mototroti

sisuks toorjuust-marjad-banaan

2kg töömeheraamatut

sisuks kohupiimakreem, banaan, maasikad ja kookoshelbed. tordisaaja on selline autoarmastajast mersumees ning pühendab garaazis palju aega oma autole, siis seega ka vastav võtmehoidja, poldid ja õlised näpujäljed raamatul. ja postiti peal on naiselt sõnum. postit oleks võinud muidugi roosa olla aga ok kollane tuli esimesena pähe. kaalu 2kg katteks martsipan. värvitud siis nagu eelnevadki raamatud tumepruuni ja kuldse pulbervärviga ning segatud musta ja kastaniga airbrush.

Getter Jaani tort 4,5kg

Kaaluks 4,5kg ja sisuks karamelli toorjuust ja pohl.katteks martsipan suhkrupilt ja võikreem.

vihased linnud terve armee

terve tänase päeve töö. hunnik vihaseid linde. puudu veel rakulka kumm ja linnupesad.

2,5kg liblikatega torti

sisuks toorjuust-rabarber-banaan ja katteks toorjuustukreem.

koolitort klassikokkutilekule

2kg kohupiim-toorjuust-rabarber a banaan. tindipott ja tindipelkid tegelikult lillad.

2,5kg pikne mc queeni

sisu toorjuust-passion (passionipüree ja monini passioni siirup)-banaan. katteks martsipan

lotte 3kg

3kg Lotte torti. sisuks kohupiim-vaarikad-mustikad-banaan katteks martsipan.

 

atv tort 3kg

3kg, sisuks katamellitoorjuust-pohl. taust värvitud värvipritsiga. muru tehtud küüslaugupressiga.

13 liblika tort 1,3kg

Sisuks ja katteks vahukoor-vaniljekaste ja kirss. kaaluks 1,3kg. liblikad suhkrumass ja lillepasta. liblikaid rahva arvu järgi 13 neist 2 sünnipäevalast.

 

2,5kg piraaditorti

See piraadi teema on alati nii keeruline mumeelest. seekord sai siis tehtud piraadilipp ja aardekaart. sisuks kohupiim-vaarikad. lipp on paberist ja prinditud ja grilltiku otsas. raha jaoks tegin silikoonmoldid eurodest. 10 ja 50 senti ja 2 eurone. paar münti on tehtud isomaltiga sai natuke katsetatud seda asja. ja kuldse pulbriga üle tehtud. valesti tegin et vormidesse pressisin valget massi ja pärast kuldne ei jäänud nii nagu soovisin. järgmine kord münte tehes pressin sinna juba kollakat massi.

mullivannitort 6kg

Sisuks toorjuust-mustsõstar-banaan katteks võikreem ja martsipan. mullid on suhkrumassist inimesed martsipanist.